Produtos adquiridos da agricultura familiar e a ausência de alimentos industrializados e prejudiciais à saúde são algumas das ações da Prefeitura de Macapá para melhorar a merenda escolar da rede municipal de ensino. O novo cardápio dos estudantes é saudável e balanceado, com uso de frutas, verduras e legumes.
Na Escola Municipal de Educação Infantil (Emei) Meu Pé de Laranja Lima, no bairro Santa Rita, a hora do lanche se tornou o momento mais aguardado do dia. A diretora da instituição, Ivone Rosário, fala sobre a aceitação das crianças com o novo cardápio.
“Quando chega melancia as crianças amam, assim como o abacaxi também. Todas as frutas que estão vindo para nós estão sendo bem aceitas e comemoradas pelos alunos. Recebemos recentemente duas caixas de bananas e já temos só uma, elas devoram tudo”, conta, animada.
A Resolução n° 6, de 8 de maio de 2020, dispõe sobre a alimentação escolar dos alunos da educação básica, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação (PNAE). Ela restringe produtos que possam prejudicar de alguma forma a saúde das crianças, como açúcar, achocolatado e alimentos ultraprocessados.
A diretora do Departamento de Segurança e Gestão Alimentar, da Secretaria Municipal de Educação (Semed), Bruna Layane, diz que com a nova resolução o cardápio das escolas ficou mais elaborado.
“É um cardápio que tem refeições completas e nutritivas, uma alimentação de verdade. Isso é muito importante para as nossas crianças, pois existem aquelas que vão para a escola para se alimentar, então oferecer cardápio de qualidade é de extrema importância”, reforça.
Na cozinha, o preparo é feito com carinho. A merendeira Eloita Almeida, de 59 anos, está há 22 anos no comando do fogão da Escola Meu Pé de Laranja Lima. Ela conta como está sendo a adaptação ao novo cardápio.
“É muito bom ver as crianças comendo comida saudável com aquele prazer, que acham realmente gostoso e mesmo que não gostem, experimentam e acabam descobrindo que gostam”, conta.
João Antônio, de 5 anos, é do 2° período da Emei e fala que os dias que mais gosta são aqueles que tem bastante frutas. “Eu gosto muito de melancia e banana, são minhas preferidas”, diz.
A mãe do garoto, Mariana Gomes, relata que todos os dias quando João chega da escola conta para ela o que foi o seu lanche. “Quando tem melancia é uma alegria só, ele fala ‘mamãe, mamãe comi três melancias’. Acho muito importante ele aprender desde cedo a ter essa alimentação saudável, de ingerir só aquilo que faz bem”, comemora.
*Estagiária sob supervisão da Secretaria Municipal de Educação.
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