Nesta sexta-feira (9), ocorreu a segunda edição do curso sobre Boas Práticas no Manuseio de Alimentos para empreendedores e funcionários de restaurantes, localizados no bairro do Curiaú. O evento foi organizado pela Secretaria Municipal de Vigilância em Saúde (SMVS), por meio do Departamento de Vigilância Sanitária (DVS).
Quase 40 pessoas participaram da ação. O propósito foi fomentar o desenvolvimento e melhorias da qualidade higiênico-sanitária dos estabelecimentos e comércios daquela região e, ainda, aperfeiçoar as vendas durante a programação do Macapá Verão 2023 e outras ocasiões.
Na ocasião, os fiscais da SMVS também passaram orientações sobre emissão da Licença Sanitária. O documento vigente evita a interdição dos estabelecimentos, garante a proteção da saúde e da segurança alimentar da população, bem como elimina quaisquer inadimplências com o Município de Macapá.
Uma médica do trabalho esteve à disposição do público para realizar atendimentos para emissão de Carteira de Saúde dos colaboradores. O registro é a prova de que a pessoa está apta para exercer função no comércio de alimentos.
“O foco do treinamento é conduzir e promover a saúde dos empreendedores de alimentos. O trabalho da Vigilância Sanitária, além de ser fiscalizador, é orientador e educativo para garantir a saúde dos clientes e bem-estar. Isso gera benefício aos proprietários e aumento do faturamento”, disse o secretário de Vigilância em Saúde, Gilmar Domingues.
Segundo a empreendedora Marciane Leite, “é uma ocasião única nossa comunidade receber a equipe da Vigilância em Saúde. Eles trouxeram conhecimentos para quem trabalha com alimentos. Para nós, é um privilégio. É importante essa capacitação, pois traz para dentro da comunidade conhecimentos que a gente poderia buscar fora dela. É satisfatório”.
