Na estrutura do novo Mercado Central não faltarão produtos como verduras, frutas, peixes, carnes, ervas e especiarias. O local ganhará a inclusão da área para a comercialização de artesanato, espaço gourmet, chopperia, sorveteria, tapiocaria, hamburgueria, café, produtos fitness e aquela boa e velha batedeira de açaí.