Nesta quinta-feira (9), iniciou o Festival Gastronômico Amapá Sabor, e em sua primeira noite, trouxe um gosto especial, tanto para os amantes da boa culinária, quanto para os amantes da música regional. A programação que acontece na praça do Barão, centro da cidade, teve em sua abertura, 24 empreendimentos gastronômicos e a apresentação dos cantores Amadeu Cavalcante e Nilson Chaves.
Organizado pelo Sindicato de Hospedagem, Alimentação e Entretenimento do Amapá (Shaea), o festival deste ano acontece em parceria com a Prefeitura de Macapá e tem como tema, a própria cidade. O evento conta com emenda parlamentar do Senador Randolfe Rodrigues.
O Prefeito de Macapá Dr. Furlan esteve presente na programação e durante seu discurso enfatizou a importância da parceria e a grandeza da culinária macapaense.
“Estamos orgulhosos de fazer parte disso e de realizar um grande festival para valorizar a nossa culinária. Temos os melhores restaurantes, pratos e produtores e o povo tá feliz de poder sentir o gosto de Macapá aqui”, declarou.
Durante os quatro dias de festividade os 24 empreendimentos participantes irão ofertar pratos diferenciados, que vão desde o Camarão Tropical até a exótica Pescada Amarela com camarão rosa ao creme de castanha. Os preços dos pratos variam de R$ 15,00 a R$ 30,00 e o festival vai das 18h às 23h, até o próximo domingo (12).
Empreendedora gastronômica e chef amapaense premiada no Prêmio Nacional Dólmã de culinária, Katia Oliveira, apresentou como prato especial da edição deste ano o Camarão Tropical. Ela conta um pouco mais sobre o prato e suas expectativas.
“Uso como base o leite de coco e temperos especiais que fazem o camarão ficar com um gosto diferente. É um prato que tá sendo bem pedido e estou animada com as minhas vendas”, contou a chef.
Outro chef que trouxe novidade nesta edição foi Cláudio Rodrigues, ele apostou na pescada amarela com camarão rosa ao molho de castanha e na casquinha de caranguejo com farofa Crocante.
“Trouxe pratos com ingredientes típicos da nossa região e a combinação ficou incrível. O objetivo é apresentar essa riqueza de sabores que temos aqui em Macapá “, disse Cláudio.
Além da parte gastronômica, o festival também teve produtores da região com produtos como: hortaliças, frutas, queijos, farinha, tucupi, artesanato, plantas ornamentais, e etc.
Funcionária Pública, Tailane Barbosa, experimentou a pescada com camarão rosa ao molho de castanha do Chef Cláudio e contou que achou a combinação muito saborosa, ela também disse que gostou do evento pela organização e variedade de produtos.
A Prefeitura de Macapá, como parceira oficial da programação, atuou através da Secretaria Municipal do Trabalho, Desenvolvimento Econômico e Inovação (Semtradi), na logística, planejamento, alocação dos empreendimentos, fiscalização, e outros serviços.
Para a titular da Semtradi, Marciane Santo, o festival é uma ótima oportunidade de aquecer o empreendedorismo local e trazer renda para esses trabalhadores.
“Eventos como esses são importantes para fortalecer a economia local e os empregos gerados pelos restaurantes e também aos nossos produtores rurais”, pontuou a secretária.
Pela parte Cultural do festival a responsável foi a Fundação Municipal de Cultura (Fumcult) que para o primeiro dia trouxe a apresentação dos cantores regionais Nilson Chaves e Amadeu Cavalcante que fizeram o público dançar e cantar ao som de seus sucessos como, ‘Não Vou Sair’ e ‘Tarumã’.
“O festival é uma forma de trazer essas duas vertentes, afinal a culinária e a música andam juntas. Através dessa apresentação unificada quem vem aqui aprecia uma experiência cultural completa”, ressaltou Caetano Bentes, Diretor-presidente da Fumcult.
O festival Amapá Sabor é uma oportunidade para valorizar os produtos locais, fomentar o turismo gastronômico e gerar renda para os empreendedores do setor. O evento também é uma forma de homenagear a cidade de Macapá.
Presidente da Shaea, Gil Marra, destaca a parceria da prefeitura como fundamental para enriquecer o festival. “Essa parceria veio para somar, e a Prefeitura acrescentou bastante no evento deste ano. Sem dúvidas um festival que já em seu primeiro dia está sendo um sucesso”, destacou o presidente.
Amapá sabor programação cultural:
Dia 09 quinta-feira:
Música:
- Amadeu Cavalcante
- Nilson chaves
Dia 10 sexta-feira:
Música:
- Mauro Cotta
- Alberto Moreno
Dia 11 sábado:
Música:
- Zé Miguel
- Sertanejo: Karla Carvalho
Dia 12 domingo:
Infantil:
- Banda Chocolate com Pipoca
Música:
- Hanna Paulino
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